El Beaujolais Nouveau 2011 ha llegado a L'Ànima del Vi.
Muy celebrado por los unos, muy criticado por los otros, pase lo que pase, este vino joven sale cada año a la venta el tercer jueves de noviembre.
En cuanto a nosotros, estamos siempre encantados de recibirlo, de celebrar un año más la labor de un viticultor, y de brindar en su honor!
Este años os propondremos los Beaujolais Nouveaux (y naturales) de:
- Karim Vionnet, su vino proviene de viñas de 45 años en la denominación de origen Beaujolais-Villages;
- Xavier Benier, viñas de 70 años en la DO Beaujolais-Villages igualmente.
Estos dos vinos están elaborados sin sulfitos añadidos, sin ningún aditivos y sin filtración.
Respectivamente a 11 y 12°, estos vinos son la mejor manera de acompañar estos días de otoño insólitamente cálidos.
Salud!
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