H2O VEGETAL

Este año, el salón que organizamos desde hace 3 años en el convento St Augusti se desplaza al Celler Escoda-Sanahuja, concretamente en la nueva bodega subterránea que Joan Ramon Escoda se está construyendo.

Esta feria reunirá una treintena de viticultores de España, Francia e Italia que os harán descubrir o redescubrir su manera de trabajar y de pensar el vino.

Evento excepcional porque la totalidad de los vinos que podréis catar habrán sido elaborados y embotellados sin ningún tipo de aditivo, sin sulfitos y sin filtración.

La feria empezará a las 11h00, y durante todo el día nos acompañaran la cocina de Joan Faiges del restaurante Ca’l Faiges y Santos Masegosa del Bar Cortijo así como diferentes músicos.

Estamos orgullosos de que nombres tan grandes, referentes indiscutibles del Vino Natural francés e italianos se desplacen hasta la Conca de Barberà para compartir con vosotros un día único de cata y de fiesta.

La entrada costara unos 10-15 euros, dependiendo si deseáis simplemente catar o catar y comer a medio día y por la noche, con una copa exclusiva para el evento de regalo.

Os esperamos!

Salud!

NATURALA VINIS 4

Para la cuarta edición de nuestra fiesta otoñal, tenemos el placer de recibir otra vez los viticultores miembros de la PVN (Associacion de Productores de Vinos Naturales), así como a Jordi Sanfeliu y Carles Mora.



NATURALA VINIS 4, en presencia de:

Laureano Serres - MENDALL - Terra Alta
Joan Ramon Escoda - Celler ESCODA SANAHUJA - Concà de Barbera
Antonio Vilchez - NARANJUEZ- Granada
Pep Torres - Casa PARDET - Costers del Segre
Jordi Sanfeliu - Vinya SANFELIU - Costers del Segre
Rosa i Carles Mora - CLOT DE LES SOLERES - Penedès

Vinos Naturales, sin aditivos, sin sulfitos añadidos !!!

El grupo de Jazz Manouche SWING 42 nos acompañara toda la tarde!

Valentín Moya-Guitarra Manouche
Oriol Gonzalez- Mandolina
Lluís Gómez- Banjo
Maribel Rivero-Contrabaix

BEAUJOLAIS NOUVEAU 2011

El Beaujolais Nouveau 2011 ha llegado a L'Ànima del Vi.

Muy celebrado por los unos, muy criticado por los otros, pase lo que pase, este vino joven sale cada año a la venta el tercer jueves de noviembre.

En cuanto a nosotros, estamos siempre encantados de recibirlo, de celebrar un año más la labor de un viticultor, y de brindar en su honor!

Este años os propondremos los Beaujolais Nouveaux (y naturales) de:

- Karim Vionnet, su vino proviene de viñas de 45 años en la denominación de origen Beaujolais-Villages;
- Xavier Benier, viñas de 70 años en la DO Beaujolais-Villages igualmente.

Estos dos vinos están elaborados sin sulfitos añadidos, sin ningún aditivos y sin filtración.

Respectivamente a 11 y 12°, estos vinos son la mejor manera de acompañar estos días de otoño insólitamente cálidos.

Salud!

El tiempo pasa y queda poco para celebrar nuestro tercer Salón de Vinos Naturales de Barcelona.
El último domingo de Marzo suena ya como una cita anual, L'Ànima del Vi tiene el placer de convidaros una vez más en el Convent St Augustí el 27 de marzo 2011 para su gran fiesta de los vinos naturales, vivos, singulares y auténticos!


EXPOSITORES

Viticultores franceses:

- Julien GUILLOT - Domaine des Vignes du Maynes - Borgoña
- Mathieu LAPIERRE - Domaine Lapierre - Beaujolais
- Thierry PUZELAT - Puzelat-Bonhomma & Clos du Tue-Bœuf - Valle del Loira
- Nathalie GAUBICHET & Christian CHAUSSARD - Nana Vins et Cie & Domaine le Briseau - Valle del Loira
- Bernard BELLAHSEN - Domaine de Fontedicto - Languedoc
- Axel PRÜFER - Le Temps des Cerises - Languedoc
- Jean-Sébastien GIOAN - Potron Minet - Rosellón
- Antony TORTUL - La Sorga - Languedoc-Rosellón



Viticultores españoles:

- Laureano SERRES - Mendall - Terra Alta
- Joan Ramón ESCODA - Celler Escoda-Sanahuja - Conca de Barberà
- Antonio VILCHEZ - Bodegas Naranjuez - Granada
- Josep TORRES - Casa Pardet - Costers del Segre
- Jordi SANFELIU - Vinya Sanfeliu - Costers del Segre
- Juan Pascual LÓPEZ - Viña Enebro - Bullas
- Julián RUIZ VILLANUEVA - Bodega Ecologica Bruno Ruiz - Toledo
- Fabio BARTOLOMEI - Vinos Ambiz - Madrid
- Alfredo MAESTRO TEJERO - Bodegas Maestro Tejero - Ribera del Duero


La lista no esta cerrada, y otros viticultores vendrán complementar esta lista!

NATURALA VINIS 3

Para su tercera edición de Naturala Vinis, L'Ànima del Vi convoca a cuatro viticultores catalanes para haceros descubrir sus vinos naturales, todos elaborados sin aditivos y sin sulfitos.

Sabado 11 de diciembre a partir de la 17h00, pasad a encontrar a estos viticultores para entender mejor sus vinos y eligir los que acompañaran estas fiestas de fin de año!


MENDALL - Laureano Serres (Terra Alta)

CELLER ESCODA-SANAHUJA - Joan Ramón Escoda (Concà de Barbera)

CASA PARDET - Josep Torres (Costers del Segre)

VINYA SANFELIU - Jordi Sanfeliu (Costers del Segre)

El Beaujolais Nouveau 2010 llega!

Como cada año y con una puntualidad de relojero, el Beaujolais Nouveau desembarca en las tiendas, bares y restaurantes de todo el mundo el tercer jueves de noviembre.

L'Ànima del Vi, fiel a esta tradición, os propondrá una vez más los Beaujolais de Jean Foillard, Karim Vionnet, Marie Lapierre (Château Cambon), y recibirá uno nuevo: Xavier Benier!



Para celebrar mejor la llegada del primer vino embotellado del año, el grupo Valentin Moya & Friends, featuring LLuís Gómez, vendrá el sábado 20 de noviembre para tocar su Jazz manouche a partir de las 18h00!

Nuestros Beaujolais Nouveau son todos elaborados sin aditivos y sin sulfuroso añadido, por supuesto!


El Beaujolais Nouveau no debe hacernos olvidar los grandes "terroirs" de esta región.
Así también podréis encontrar en L'Ànima del Vi estos diferentes vinos:

- Los Beaujolais-Villages y Chiroubles 2009 de Karim Vionnet
- Los Morgon 2008 (Côtes du Py y Corcelette) y Fleurie 2007 de Jean Foillard
- El Beaujolais-Villages Vieilles Vignes 2009 de Xavier Benier
- Los Morgon de Mathieu et Marcel Lapierre (recibiremos al principio de diciembre el Morgon, la cuvée Marcel Lapierre y el Vin de Pays des Gaules 2009!)


Os esperamos para disfrutarlos juntos!

MARCEL LAPIERRE

La semana pasada, el cambio de luna nos trajo en Cataluña una tormenta violenta, pero no tanto como esta que sumergió el mundo del vino: la desaparición, lunes 11 de octubre, de una figura emblemática del vino natural y del Beaujolais, Marcel Lapierre.
Sabíamos que estaba enfermo, pero no queríamos pensar que nos podía dejar tan rápidamente, a solamente 60 años.

Recién salido de la escuela de enología, Marcel Lapierre tomó las riendas al principio de los setenta de la bodega familiar, incorporando las técnicas enológicas modernas que aprendió durante sus estudios. Mientras se daba cuenta como sus vinos no correspondían a los que conocía, encontró a Jules Chauvet, negociante del beaujolais, científico que apostaba entonces por la pureza aromática que solamente permitía el trabajo sin sulfuroso.

Es a este camino que Marcel Lapierre se entregó, a principios de los ochenta, con la firme voluntad de elaborar los vinos de sus antepasados, con el conocimiento científico que le permitía trabajar sin aditivos, que le permitía elaborar vinos naturales, sin el riesgo de perder toda o parte de su cosecha.

Rápidamente, hizo escuela y “contagio” a otros tres viticultores (Jean Foillard, Jean-Paul Thévenet et Guy Breton), convirtiendo el Beaujolais en una cuna del Vino natural.
Desde 2005, su hijo, Mathieu Lapierre, es cogerente de la bodega.

Por supuesto, Marcel Lapierre no fue el primero en elaborar vinos naturales, incluso desde hace algunos años eran criticados por el mero hecho de estar demasiado de moda, pero su empeño y su valentía en difundir esta otra manera de pensar el vino, su generosidad a la hora de llenar las copas, hacen de el un personaje clave en este mundo del vino natural, hasta tal punto que, en termino de enología, podemos hablar de un antes y un después Marcel Lapierre.

Deja huérfanos una gran cantidad de viticultores y bebedores; por mi parte, hace tiempo que no sentía una tristeza tan profunda.

(Esbozo de Núria Rodríguez Maymo)